2.4. Steven R. Gundry 'Energijos paradoksai', Alma littera, Vilnius 2022

Mano atsiliepimas. Grynai amerikietiškas rašymo stilius- visą knygą vienas per tą patį. Didžiąją knygos dalį nuobodus ir nesuprantamas mitochondrijose vykstančių procesų aprašymas su keliomis drąsiai skelbiamomis tiesomis apie sveiką mitybą. Pateikta kulinarinių receptų, kurie vargu ar pravers, nes ingredientai sunkiai gaunami arba pas mus nenaudojami. Tiesos- daugeliu atvejų ginčytinos ar net šokiruojančios. Iš esmės knyga primena protarpinio badavimo ir keto mitybos vadovą.

Autoriaus pažerti 'perliukai':

- Sveikatai kenkia pomidorai ir paprikos, kaip turintys daug lektino. Apie sveikatai naudingą likopeną, vitaminus, skaidulas nutylima...

- Rekomenduojama dažnai būti saulėje ir nenaudoti UV filtrų, nes jie trukdo pasisavinti vitaminą D...

- Avižoms, grikiams, rudiesiems ryžiams, bulvėms, agurkams, cukinijoms, melionams, ankštinėms daržovėms, lęšiams, moliūgų sėkloms, kefyrui, rikotai, varškei, sūriui, sviestui, rapsų aliejui ir kt. NE! Baisu ir pagalvoti...

- Sukralozė labai blogai, nes naikina žarnyno bakterijas...

- Grūdai blogina sveikatą...

- Jei toleruoji gliuteną ir jo atsisakai, padarai daugiau žalos sveikatai, nes jį apdirbančios žarnyno bakterijos ima tinginiauti, degraduoti...

- Rapsų aliejus blogai, bet ekologišką vartoti galima. Panašiai su sūriais- sūris blogai, bet parmezanas, šveicariški sūriai- gerai...

- Kiauliena gerai... ???

- Ksilitolis gerai... O 'Gliukozės revoliucijoje' blogai :)...

Įvertinimas: 7